葡萄种植园内，主播正在销售葡萄。
盛夏时节，合肥葡萄迎来上市季。越来越多的果农跳出传统路径，靠着技术改良、精细管护、多元经营，把葡萄种出了“时间差”，既让市民提前尝到夏日清甜，也让自家的“甜蜜产业”稳稳增收。
科技促早 跑出上市“加速度”
包河区大圩镇拥有近万亩葡萄种植基地，作为合肥本土农产品的金字招牌，大圩葡萄凭借独特的水土条件和优良口感，获评国家地理标志保护产品，成为市民夏日采摘、尝鲜的首选。
走进大圩镇欧特家园葡萄大棚，浓密的藤蔓层层舒展，一串串夏黑葡萄紫黑透亮、果粒饱满，沉甸甸垂挂在枝头。基地负责人张家莉穿梭在棚间，仔细查看每一串果实的长势与成熟度。
“想抢上市先机，秘诀全在这层棚膜上。”张家莉指着棚顶的覆膜介绍，这套“封棚保温”技术，是早萌芽、早结果的关键。通过覆膜锁温，白天积蓄阳光热量，夜间阻隔温度流失，在棚内形成稳定适宜的生长小气候，有效推动葡萄提前萌芽、开花、挂果，抢先一步占领市场窗口期。
在张家莉看来，葡萄种植绝非产量越高越好。“如果任由葡萄疯长，一亩地能结到10000斤，但糖度低、风味差，消费者不买账。”张家莉说，她把葡萄园的亩产量严格控制在3000斤左右。
目前，张家莉的园区里种有夏黑、醉金香、妮娜皇后、阳光玫瑰等近10个品种，梯次搭配、错峰上市。眼下唱主角的是夏黑和醉金香，零售价稳定在每斤10元，前来采购的市民和批发商络绎不绝。
线上线下拓销路 串起特色产业
在蜀山区明柱家庭农场，连片连栋大棚绿意盎然，果香四溢，这里在6月底便拉开了今夏葡萄丰收的序幕。农场负责人胡斌介绍，通过“促早栽培”技术，大棚在每年1月便封闭保温，借助加温设备营造适宜生长环境，促使葡萄在2月初提前萌芽，比露天种植足足早了一个多月进入成熟期。
在销售端，胡斌采用“批发+采摘+团购”多元模式，3种渠道互为补充——批发走量，保障基本收益；采摘聚人气，提升品牌影响力；团购稳客户，锁定回头客。
不仅如此，他还积极拥抱电商直播这个新风口。每周五，他都会聘请专业主播在大棚内开播，将枝头的鲜甜实时传递给全国网友。“主播就在藤架下边走边介绍，观众能看到葡萄真实的生长环境，信任感一下子就上来了。”
据统计，全市葡萄种植面积约4万亩，年产量约8万吨。依托优良生态禀赋、成熟种植技术和多元销售渠道，合肥葡萄产业实现了从“有量”到“有质”、从“应季上市”到“错峰抢鲜”的转变，小小葡萄，已然成为带动农户增收、激活乡村产业的特色富民产业。
合肥晚报-合新闻记者 卫晓敏/文 高勇/摄
通讯员 王露 孙雨静 陈三虎 葛庆钊
实习生 刘颖 谈舒婷
