12月21日，冬日的暖阳穿透大棚薄膜，洒在一片翠绿之上，红宝石般的草莓在叶间闪烁，空气里浮动着清甜的果香。临近岁末，蜀山区小庙镇的草莓种植园迎来了丰收季节。与往年不同，今年这里的草莓产业走出了“高端突围+数字赋能”的双轨之路——白草莓以精细化种植叩开高端市场大门，传统红草莓借直播电商焕发新生机，新旧业态交融间，勾勒出乡村产业振兴的鲜活图景。
走进富贵草莓采摘园，负责人陶余君正悉心照看着一垄垄长势喜人的白草莓。这些看似与众不同的白草莓并非转基因产物，而是通过精心栽培抑制了花青素合成，才形成了这种温润如玉的特殊色泽。陶余君介绍，尽管白草莓价格比传统品种高出不少，但其独特的软糯质地和淡淡的奶油香气，已经吸引了一批追求品质生活的消费者。
“白草莓需要特别精心照料，它们对土壤、温度极为敏感，最佳生长温度需严格控制在10～25℃之间。从育苗期的精心照料，到开花前的摘叶、套膜，再到依赖蜜蜂自然授粉，每个环节都需精细管理。”陶余君介绍。
不远处，明柱家庭农场里，负责人胡斌正在查看草莓的生长情况。在他的12亩大棚中，红草莓植株长势喜人。
“草莓甜不甜，关键在温差。”胡斌分享着他的种植心得，“采用‘昼暖夜凉’的管理模式，有利于糖分积累，提升果实风味。我们一般8月底育苗，9月底现蕾，12月中旬陆续上市。”胡斌不仅种植经验丰富，更乐于尝试创新。从前年起，他引入直播电商模式，与专业团队合作，定期在草莓大棚开展直播销售。他还通过镜头展示草莓生长环境和采摘实况，消费者可在线下单、预约体验。
“直播带来的销售额已占总营收约一半。”胡斌笑着说，这一新模式不仅拓宽了销路，也带动了其他果品的销售，实现“四季有果、全年运营”的良性发展。
近年来，小庙镇定期组织技术培训，邀请农业专家现场指导，帮助种植户攻克品种改良、病虫害防治等难题。同时，搭建产销对接平台，支持农户入驻电商平台、开展直播带货，让“好草莓”能卖出“好价钱”。
如今的小庙镇，草莓农业呈现蓬勃发展态势。高端市场上，白草莓以“稀缺性+高品质”站稳脚跟，成为节庆礼品、高端餐饮的新选择；大众市场中，红草莓通过直播电商打破地域限制，从“田间果”变成“网销爆品”。
一颗草莓，映照的不仅是种植技艺的进步与市场需求的演变，更是新农人主动求变、拥抱时代的生动写照。当白草莓走俏高端市场，当直播镜头照亮田间果园，小庙镇的“草莓故事”，正在乡村振兴的道路上越说越精彩。
·合肥日报-合新闻记者 卫晓敏 通讯员 陆冰洁 陈三虎 葛庆钊 孙雨静·
