4月12日上午，南七街道“新徽菜·名徽厨”暖民心工程免费技能培训班正式迎来首”。此次培训班邀请徽菜名师，根据徽菜的特点和安徽饮食文化特色，以“厨师演练+理论教学+学员实操”的方式开展中式面点、中式烹调和美味地方特色小吃培训，吸引了辖区家庭妇女、历届未就业毕业生等50余名学员汇聚一堂。
培训现场，老师面对面示范水、面、油、糖的配比，手把手教学中式面点的和面、揉面、醒面、搓条、制皮、上馅等基本要领，教授学员如何制作花式面点，如何进行花式摆盘等。学员们边听边记，还不时向老师请教，学习氛围十分浓厚。
据了解，此次“新徽菜·名徽厨”免费技能培训班是在南七街道开展的针对重点群体、重点行业专项培训。培训结束后，还将对接学员考取专项技能证书，真正实现“一技傍身”。街道还会通过线上大型主题性招聘会、“2+N”就业人才招聘等平台，收集餐饮企业岗位信息，精准输送“学有所成”的学员走上工作岗位，让待业群众实现家门口就业。（王敏 刘亚萍）
