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确保“年夜饭”安全

编辑日期: 2025-01-27 09:35:15    来源:今日蜀山   

  1月份以来,区市场监管局积极开展食品安全专项检查,全力守护“年夜饭”安全。

  该局以承办“年夜饭”餐饮服务经营单位为监督检查重点,严查从业人员健康管理、食品加工场所环境卫生、食品原料采购、食品存放等情况,杜绝餐饮单位超负荷承接“年夜饭”行为,督促经营单位切实落实食品安全主体责任,加强全过程风险管控,消除食品安全风险隐患。

  结合制止餐饮浪费专项行动,该局执法人员采取现场检查指导、发放宣传资料等方式,督促指导餐饮服务单位在醒目位置张贴反食品浪费标识,落实半份菜、小份菜菜单,引导消费者按需适量点餐,不得诱导、误导消费者超量点餐。

  结合安全生产工作,班子成员将以不打招呼、不发通知、现场检查方式,指导各市场监管所加强餐饮单位检查,发现问题,清单化抓好落实。同时,结合年终安全生产工作,对餐饮服务单位燃气管、阀、灶合格情况进行检查,排除安全隐患。

  截至目前,区市场监管部门共出动执法人员104人次,检查“年夜饭”承包酒店47家,发现问题21个,已整改16个,下达责令改正通知书2份。

  (李苗 杨发苗 刘亚萍)

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