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蜀山十三季 | 一壶茶里的当代表达, 奔赴合肥“文里文气”东方美学生活方式

编辑日期: 2023-04-11 15:01:42    来源:蜀山发布   


 

  春季,

  万物复苏,生机勃勃,

  经过一个寒冬的蛰伏,

  暮邀明月,晨对朝露,

  茶树在春雨的滋润下鲜嫩欲滴。

  沏一壶春茶,

  壶中有淡烟疏柳,有似水长卷。




  从“满瓯泛泛烹春茶”

  到唐寅《事茗图卷》、

  石涛《品茶图》,

  香茗即熟,画笔随就。

  一盏茶里,

  从口腔至心灵,

  是一个更宽广,

  更有趣的世界。


 


  中国的茶,大约有3000年的历史。2022年,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,体现了中华文明对人类文化多样性的重要贡献,彰显了文化自信。

  刚刚过去的冬天,围炉煮茶在年轻人中走俏。同时,时尚茶美学空间tea'stone出圈、国风茶饮茶颜悦色爆火,我们看到现代茶人深耕细节,革新茶事审美,展现古典雅士和现代生活结合的可能,中国茶千年更迭,明晰可见。

  在合肥,年轻化的新中式茶饮社交空间崛起,其中有这样一个茶空间最具代表,坐落在合肥市蜀山区金大地东西街的东游记茶馆与东游寻茶,兼具新茶饮美学空间与国风茶饮创意,让喝茶变得新潮且有趣。历经6年,魏子淇和她的团队,一直在探索青年茶文化发展,因为一份份对合肥的热爱,让这座城市茶饮进入了一个新阶段,一个年轻的“文里文气”品牌空间成为合肥年轻文化生活新方式代表地标之一。


 


  魏子淇,曾是一名室内设计师;现在的她,致力成为新东方生活美学的摆渡人,探索运用现代视野,让传统元素自然散发着当代气息。做好制茶技艺的保护与传承,并用持续创新让中国茶变得时尚又具有当代美感,让茶与生活方式产生时尚关联。把茶文化、东方、美学、生活方式、消费形态这些内容“非视觉形象”形象化、当代化、视觉化、生活化。让以茶文化为代表的中华优秀传统文化产生更大的影响力。

  为什么出发

  中国人做中国的东西

  魏子淇是地道合肥人,随后在北京求学,学习室内设计。毕业后,她用7年时间,在北京从事设计工作,以室内设计为主,兼做平面设计,成为业界小有名气的青年设计师。

  魏子淇一直对老家具和传统手工艺品保有热爱。传统工艺品的“气”与“韵”的节奏,带给魏子淇更加深入地思考:关注艺术品与人的关系,艺术品与生活的韵律。而对于软装设计领域,对于她来说:“最纯粹莫过于中国人做中国的东西。”面对新中式的美学设计,她只需探寻传统匠人的技艺传承,体会传统文化在当代的新意表达,细致观察生活本身,便能展现出最为纯粹的东方美学特点。

  东游记——

  与合肥一同探索当代东方美学生活方式

  2008年,魏子淇开设了线上东游记平台。2017年,她又和姐姐一起,在蜀山区金大地东西街开设了首个线下中式茶馆。

  东游寻茶茶饮生活空间,大隐于市。一扇透明的玻璃门仿佛是两个完全不同世界的交汇处,呈现着“既传统又现代”的统一。从门外走进,你会在刹那间恍惚,光线在极短时间由明到暗的转变,氛围一瞬间由现代都市转为传统东方韵味,让你寻回慕古之心,脚步不由自主地轻了慢了,心跳仿佛也像是感受到了不同的空间,不同的气息,而舒缓了跳跃的节奏。


 


  东游寻茶茶饮生活空间内,现代工业风格的主体设计框架,用东方内容去填充,传统和当代融合得游刃有余,一切都刚刚好。陈设的手工茶器,带着让人静得下心的纯净与质朴,回归当下,回归自己。


 



 



 


  东游记是一个精心设计的空间,旨在为都市人提供东方生活美学体验。这种体验不仅在眼看,更在听而陶醉,闻而心动,更在味蕾上的绽放。听茶水与瓷器触碰的声音,像高山的流水越过坚石;闻茶香,是幽闲气质里的清秀感觉;而空间里的手作中式茶点,与茶为伴。在这里,借由茶,都市人在古往今来中开解自己,在天地草木中安顿此心。


 


  东游茶亭——

  合肥年轻人网红国茶新饮空间

  如果说东游记是一个静心静待的空间,那么东游茶亭就是为了匆忙行人快速体验东方茶饮美学的驿站。

  汲取现代元素,精选好茶,辅之以品质食材、时令鲜果,创新制成茶酒、有冰淇淋的好茶、养生好茶... ...

  荔枝、柳橙、凤梨、水蜜桃、草莓、西柚,茉莉花茶、广东凤凰单丛、云南古树红茶、武夷肉桂、大红袍,水果遇到好茶是什么滋味?东游寻茶寻得富含花果香的上好茶品,配以新鲜水果,有水果的好茶,有果味,更有茶香。

  这种更年轻、更融合、更酷的茶饮,带给更多人茶的新感受,创造出一个更多彩更丰富的茶的世界。


 



 


  惊艳东方文创茶点,

  韬光蹑影,抟实成虚的当代中国“食物画”

  茶与茶食,是两相清欢的知己。中国人饮茶素有佐之茶食的喜好。茶食,为品茶的滋味增添变化,进而让喝茶成为一件更有雅趣的事情。


 



 


  2018年起,东游记推出中式茶点,其形态宛若出水芙蓉,气质清雅,清新甜香。每一款茶点的选材,都独具创新,以茶入食,搭配黄油或者西式烘焙所用的奶制品。若非亲口所尝,你绝不会意识到,当酒酿、豆腐这种中国传统食材与西式糕点融合,会出现怎样惊艳的味蕾盛宴。

  “喝不求解渴的茶,吃不为充饥的点心。”生活便在这一茶一果中慢了下来,仿佛与时光共老,通过自然的风味融合,获得一次又一次地真实抚慰。


 


  苏轼说画之妙在“孤鸿灭没于荒天之外”,将有形的空间送到了那寂寞的、幽远的、深邃的世界中,闪烁不定,如影绰绰。品尝东游记的每一份茶点,仿若进入那深远的意境中。


 


  我们+合肥

  年轻东方美学生活方式

  生活的方式往往可以捕捉到一个个体的内心,它描绘了人们怎样接触这个世界,而我们的拥有物,我们周遭的一切环境和器物,其实反映了,我们究竟是一个什么样的个体。魏子淇和她的东游记在合肥,或许就是这样的一个新的东方美学生活方式的引领者,不为改变什么,只为做一个“诗意的现代城市栖居地”,偶尔见证一下合肥市民新生活方式的嬗变。

  “在金大地东西街的6年,对我和整个团队而言,是奋斗的6年,蜀山区蓬勃向上的朝气也给了我很多力量,在这样的城区,做一个新东方美学生活方式的传播者,我觉得很有意义。”魏子淇说。


 


  东游记成为金大地东西街年轻东方美学生活方阵中的一员,正如街区一直以来秉承的特色文化运营策略,既有东方基因,也有西方表达;既是古雅的,也是当代的;既蕴含着历史文化积淀,又呈现着当代美好生活方式,正在演绎“东方底色 国际特色”,用当代叙事语言去讲述东方文化和故事。挖掘自身和新潮国茶文化、东方艺术、当代表达等之间的关系,其年轻时尚的茶生活体验和全新的茶美学生活方式是走在全国一线的。

  愿每个“文化因子”

  在合肥都找到它的

  “创新引力波”,

  共同呈现

  美的、文化的、当代的、可爱的

  新合肥。


   


  来源:蜀山区融媒体中心 孔德富

  审核:朱琛琛丨责编:吴亚晓岳丨 编辑:陶也

 


 



 


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